الأواني الطينية و فوائدها الصحية على الماء
الأواني الطينية، وخاصةً تلك المصنوعة من الطين الطبيعي دون استخدام مواد كيميائية ضارة، تُعتبر واحدة من الطرق التقليدية والصحية لتخزين وتبريد الماء. ولها عدة فوائد صحية:
تبريد طبيعي: الأواني الطينية تتمتع بخاصية تبريد طبيعية حيث يمتص الطين الماء ويتبخر عبر السطح الخارجي للوعاء. هذا العمل يساعد على تبريد الماء بشكل طبيعي دون الحاجة إلى استخدام الثلاجة أو الثلج.
تحسين نكهة الماء: يعتقد البعض أن الأواني الطينية يمكنها تحسين نكهة الماء عن طريق امتصاص الشوائب الزائدة والمواد الكيميائية الموجودة فيه.
الحفاظ على الفيتامينات والمعادن: يقال إن الأواني الطينية تساعد في الحفاظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الماء بشكل أفضل من الأواني الأخرى، على الرغم من عدم وجود دراسات علمية كافية تؤكد ذلك.
عدم انتقال المواد الضارة: بالمقارنة مع بعض الأواني البلاستيكية أو المعدنية التي قد تنتقل منها مواد ضارة إلى الماء، تعتبر الأواني الطينية خيارًا طبيعيًا وآمنًا حيث لا يوجد خطر من انتقال مواد ضارة.
أضرار قنينات البلاستيك على الصحة
البلاستيك يمكن أن يحتوي على مواد كيميائية تسرب منها إلى الماء أو الطعام الذي يتم تخزينه في القنينة، وهذه المواد قد تكون ضارة على الصحة. من الأمثلة على هذه المواد الكيميائية:
بيسفينول أ (BPإ): هذه المادة الكيميائية تستخدم في إنتاج البلاستيك، وقد تكون ضارة على الصحة البشرية، خاصةً عند تعرض الأطفال لها. يُعتقد أنها تؤثر على نظام الهرمونات وقد تسبب مشاكل في النمو والتطور.
الفثالات: هذه المواد الكيميائية تستخدم في البلاستيك لتجعله أكثر مرونة، وقد تكون ضارة على الصحة البشرية، خاصةً عند تعرض الأطفال لها. تُشتبه الفثالات في أنها تؤثر على نظام الهرمونات وقد ترتبط بمشاكل في الإنجاب والتطور الجنسي.
البولي إيثيلين تيريفثالات (Pىط): يُعتقد أنه يحتوي على مواد كيميائية تسرب منها إلى الماء أو الطعام، وقد تكون ضارة على الصحة، خاصةً عند تعرض الأطفال لها. تشمل الآثار الضارة المحتملة تأثيرات على الهرمونات والتطور.
البولي كلوريد الفينيل (PVC): يُعتقد أنه يحتوي على مواد كيميائية تسرب منها إلى الماء أو الطعام، وقد تكون ضارة على الصحة، خاصةً عند تعرض الأطفال لها. تشمل الآثار الضارة المحتملة تأثيرات على الهرمونات والتطور.
للحد من الاحتمالات الضارة، يُنصح بتجنب تسخين البلاستيك في الميكروويف أو تعريضه للشمس المباشرة، والتخلص من البلاستيك بعد استخدامه بشكل مناسب وفقاً للإرشادات المحلية للتخلص من النفايات.
إسبدال الأواني البلاستيكية بالأواني الطينية
التبديل من الأواني البلاستيكية إلى الأواني الطينية خطوة جيدة للحفاظ على صحة الإنسان والبيئة. إليك بعض الأسباب التي تجعل الأواني الطينية خيارًا صحيًا:
عدم انتقال المواد الضارة: الأواني البلاستيكية قد تحتوي على مواد كيميائية ضارة مثل البيسفينول إ (BPإ) والفثالات، والتي يمكن أن تنتقل إلى الطعام أو المشروبات وتؤثر على الصحة. الأواني الطينية لا تحتوي على هذه المواد الضارة.
تنفس الطعام: الطين يسمح بتبادل الهواء والرطوبة، مما يساعد على الحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول بدون الحاجة إلى إضافة مواد حافظة.
التحكم في درجة الحرارة: الطين يمكن أن يحتفظ بالحرارة بشكل جيد، مما يعني أنه يمكن استخدام الأواني الطينية للطهي على النار أو في الفرن دون القلق من تلفها.
التخلص البيئي: الأواني الطينية قابلة للتحلل الطبيعي، بينما الأواني البلاستيكية تعتبر مصدرًا للتلوث البيئي.
المظهر الجمالي: الأواني الطينية غالبًا ما تكون جميلة ومزخرفة، مما يضيف لمسة جمالية إلى المطبخ.